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黄酒龙头股票：
一、金枫酒业（600059）：黄酒龙头股。公司是国内第一家以黄酒为主营业务的上市公司，公司拥有行业内数量最多的陈年老酒存货约24万吨（存货市值超过5.6亿元）；公司以7.8元/股内部增发1亿股收购了女儿红95%的股权，收购完成后古越龙山原酒储备量将由原来的24万吨增加到26万吨以上。
二、古越龙山（600616）：黄酒龙头股。根据中国酒业协会统计，截止本报告期，黄酒行业规模以上生产企业103家，其中3家为在上海证券交易所挂牌的A股上市公司(金枫酒业、古越龙山、会稽山)，发展格局依然比较分散。
三、会稽山（601579）：黄酒龙头股。作为全国运营历史最悠久的黄酒企业之一，目前，公司位居黄酒行业前三位。
龙头股是指某一时期在股票市场的炒作中对同行业板块的其他股票具有影响和号召力的股票，它的涨跌往往对其他同行业板块股票的涨跌起引导和示范作用。龙头股并不是一成不变的，它的地位往往只能维持一段时间。成为龙头股的依据是，任何与某只股票有关的信息都会立即反映在股价上。
龙头条件：
一、龙头股必须从涨停板开始，涨停板是多空双方最准确的攻击信号，不能涨停的个股，不可能做龙头。
二、龙头股必须是低价股，只有低价股才能得到股民追捧，一般不超过10元，因为高价股不具备炒作空间，如03年上海梅林，中海发展和深深房都是从4元开始。
三、龙头股流通市要适中，适合大资金运作和散户追涨杀跌，大市值股票和小盘股都不可能充当龙头。11月起动股流通市值大都在5亿左右。
四、龙头股必须同时满足日KDJ，周KDJ，月KDJ同时低价金叉。如上海梅林，中海发展，深深房，海虹控股，青鸟华光等。
五、龙头股通常在大盘下跌末期端，市场恐慌时，逆市涨停，提前见底，或者先于大盘启动，并且经受大盘一轮下跌考验。
2021年白酒龙头股前十名有：
1、贵州茅台：形成了低度、高中低档、极品三大系列200多个规格品种，全方位跻身市场，从而占据了白酒市场制高点，称雄于中国极品酒市场。
2、五粮液：从国际酒类行业发展普遍经验来看，全球烈酒排名前5的企业综合市场占有率超过60%，目前中国白酒排名前10的企业市场占比不到20%，单个企业的市场占比不超过6%，远远低于国际水平。
3、泸州老窖：长期以来，白酒行业整体集中度显著偏低，其中白酒行业三大巨头五粮液、茅台、洋河营业收入约占行业整体营业收入的12%左右。
4、广誉远
5、顺鑫农业
6、青海春天
7、ST岩石
8、莫高股份
9、山西汾酒
10、水井坊
其他也有：口子窖、大豪科技、古井贡酒、皇台酒业、ST维维、青青稞酒、老白干酒等。
白酒股票为什么一直涨
首先白酒市场巨大，有提价空间：中国市场上高端白酒一直以来都是供不应求，受产能限制，产量无法满足新增需求，每年的高端白酒供需都存在缺口，导致高端白酒企业有提价空间而不影响销量，收入利润连年增长。
其次白酒原料成本低，利润高：白酒的原料是粮食和水，可以无限供应且供应商没有议价权，毛利率可以达到90%左右，所以原料成本占产品比重很低。而其他很多行业，原料成本就占到了成本中的很大一部分。
最后白酒不需要过多的持续投资：对比其他韩各样，像软件和医药需要巨额研发费用支持，重资产行业如钢铁，遇上不景气的时候即使赔钱也不能停产，电子产品行业技术变化飞快，技术更新跟不上时代和需求就会被淘汰。
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