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食品质量与安全的就业前景非常广阔，主要包括食品质量检测师、食品安全工程师、食品质量管理师。
1、食品质量检测师
食品质量检测师是食品行业中非常重要的职业之一。他们主要负责对食品进行质量检测和分析，确保食品的质量和安全符合国家相关标准。食品质量检测师需要具备一定的化学、生物学等专业知识，同时还需要具备较强的分析和判断能力。
2、食品安全工程师
食品安全工程师是负责食品安全管理和控制的专业人员。他们需要掌握食品生产加工过程中的各种技术和管理方法，确保食品生产过程中的安全和卫生。食品安全工程师需要具备一定的食品工程、管理等专业知识，同时还需要具备较强的组织和协调能力。
3、食品质量管理师
食品质量管理师是负责食品质量管理和控制的专业人员。他们需要掌握食品质量管理的各种方法和技术，确保食品生产过程中的质量和安全。食品质量管理师需要具备一定的管理、质量控制等专业知识，同时还需要具备较强的组织和协调能力。
为了确保食品质量与安全，我们可以从以下几个方面入手：
1、选择正规的食品生产企业，购买有质量保证的食品。
2、注意食品的贮存和保鲜，避免食品变质和污染。
3、合理搭配食品，避免食品中的有害物质对人体造成伤害。
4、注意饮食卫生，避免食品中的细菌和病毒对人体造成伤害。
食品专业的就业前景如下：
1、食品企业
食品企业是食品质量与安全专业毕业生最常选择的就业方向，涵盖了食品加工、存储、运输等多个环节。
在这些企业中，该专业的人才能够在食品安全管理、质量控制、食品检测等领域发挥所长。
随着公众对食品安全的关注度不断提升，这类人才的需求也随之不断增加，为食品质量与安全专业的毕业生提供了广阔的就业前景。
2、政府部门
政府部门是负责食品安全监管的重要机构，这些机构包括国家食品药品监督管理总局、卫生健康委员会等。
在这些机构中，食品质量与安全专业人才可以从事食品安全的监管、检测、标准制定等方面的工作。
随着国家对食品安全的重视程度不断提高，政府部门对于这类人才的需求也在不断增加，他们就像是大海中的舵手，指引着食品安全的航船前行。
3、食品检测机构
食品检测机构是负责食品检测和鉴定的专业机构，包括国家食品药品监督管理总局下属的食品检测中心、第三方检测机构等。
这些机构中的食品质量与安全专业人才可以从事食品检测、鉴定、评估等方面的工作。
随着人们对食品安全的关注度日益提高，食品检测机构对这类人才的需求也在不断增加，如同植物需要阳光一样。
食品科学与工程简介与设置背景
一、食品科学与工程简介
食品科学与工程（Food Science and Engineering）是一门普通高等学校本科专业，属于食品科学与工程类专业，基本修业年限为四年，授予工学或农学学士学位。
食品科学与工程专业以现代科学、技术与工程为基础，以食品生产、加工、包装、贮藏、流通、消费、环保等为其主要研究内容，以食品卫生、营养、感官品质等食品质量及其变化、维护、检验、评价等为研究中心。
并与现代管理科学、人文科学、市场营销等学科有密切的联系；旨在培养能够在食品科学与工程及相关领域从事生产营销管理、技术开发、科学研究、教育教学等工作的人才。
二、设置背景
“民以食为天。”随着世界人口的增长、经济社会的发展和生存环境的改变，人类对食品供给、营养、健康、安全、美味、方便的关注度不断提高。食品消费水平在现代社会已成为经济发展、文明程度提高的主要标志。从世界范围看，食品产业已经成为世界上的第一大产业。
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