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是的,有一道菜叫可乐鸡翅。主要用到的原材料就有可乐。
可乐鸡翅的做法。
主要用到的材料有:鸡翅、可乐、葱、姜、料酒。盐、胡椒粉。
一、鸡翅洗干净,表面改十字花刀,加入料酒、葱、姜、胡椒粉、盐然后做一个马杀鸡,腌制放置30分钟。
二、锅放油、小火、将腌制好的鸡翅放入锅中,将鸡翅两面煎至金黄,加入可乐,可乐刚好没过鸡翅表面即可,盖上锅盖,转大火,收汁,装盘出锅。
可乐肉块的做法大全
食材:鸡翅830g、可乐1听、大蒜4瓣、生抽、老抽、盐、糖。
做法:
1、先处理鸡翅。把鸡翅展平,铺在案板上。
2、把鸡翅切成三段:翅根,翅中,翅尖儿。这个很简单,就是拿菜刀慢慢切到关节处,然后接触到骨头的时候,用力砍一下。
4、下面是划花刀部分。鸡翅的正反两面,分别划两刀三道,方便入味。
5、将鸡翅放入碗中,加入适量盐,生抽,少量糖抓匀腌制。
6、腌制30分钟以上。盖上保鲜膜可以保证鸡翅的表面不要干掉。
7、大蒜切片备用。
8、锅加热,倒入油,然后把蒜片放入锅中。
9、将蒜片炒香,同时让油均匀的铺在锅底。
10把鸡翅一个一个摆进锅里。
11、翻翻面,把所有鸡翅都煎到两面变色。
12、加入一小勺老抽,迅速翻炒均匀,上色。
13、等鸡翅都上了色,把一罐可乐倒进锅里。
14、开大火将可乐烧开。
15、把鸡翅转入一个有盖子的炖锅中。
16、加盖小火开炖。
17、炖5-7分钟之后,加入一小勺糖,两勺生抽。
18、加盖大火炖。用筷子扎一下鸡翅,如果能轻松扎透,就说明炖好了。出锅前尝下咸淡,如果不咸,再加点盐。
19、出锅的时候,先把鸡翅盛入盘中,然后把锅里的汤汁稍微晾凉一下,再浇在鸡翅上。
20、最后就可以上菜了。
可乐五花肉
用料 ?
五花肉 400克
可乐 1瓶
生抽 3匙
姜 4片
蒜 4瓣
清水 适量
可乐五花肉的做法 ?
五花肉洗净切小块
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热锅下油、下肉、炒至表面金**
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倒出多余油脂
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下蒜头、姜片炒香
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1
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倒入可口可乐、3匙生抽、适量水、大火烧开、盖好锅盖焖5分钟、转中火煮至汤汁浓稠
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大火收汁1分钟即可装盘
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小贴士
汤汁稍浓稠的时候,可以试试味道,根据个人口味可添加调味料
做法二:
可乐五花肉?
吃腻了普通的红烧肉,今天尝试了一下用可乐。
可乐可以做鸡翅,为什么不能做五花肉呢?我相信,试过的朋友,可能会从此爱上这个味道。
用料 ?
五花肉
可乐 330ml
姜片
老抽
香叶
冰糖
鸡精 (根据个人喜好,可不用)
可乐五花肉的做法 ?
将肥瘦相间的带皮五花肉切成大小均匀的肉块,切好姜片备用。
锅中加水点火,将切好的肉块和姜片一起放入锅中,煮沸后撇去水面上的浮沫,盛出用温水洗净,控水备用。
锅中倒油,放入冰糖炒出糖色,将洗干净的肉倒入锅中翻炒均匀,倒入少许老抽翻炒,将330ml的可乐倒入锅中(可根据肉的多少来掌握可乐的用量),不喜欢太甜的,这个时候也可以往锅里加点温水,莫过肉就可以。再加入几片香叶。
盖上锅盖,大火煮沸后转小火,具体时间,大家可以根据自己锅里汤的多少掌握一下,最后大火翻炒收下汁即可。
美味的可乐五花肉出锅啦
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